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Othersその他
ビオロジック認証マコンを代表する醸造家が造り上げる、これぞリッチなヴィレ・クレッセ
¥4,480 税込¥4,928
希望小売価格¥6,400
フランス/ブルゴーニュ地方/マコネ地区/クレッセ
France / Bourgogne / Mâconnais / Viré Clessé
ドメーヌ・エミリアン・ジレ
Domaine Emilian Gillet
シャルドネ
Chardonnay
2021
750ml
Viré Clessé Quintaine
味わい
おすすめ料理
魚介料理 (白身)
フレンチ
デザート
※画像はイメージの為、実際の商品と異なる場合がございます。
レビュー件数:4件
評価
2020/10/30
フリンさん
説明どおりリッチなワイン。いつも数日間かけて飲むのですが3日目くらいは蜂蜜のようなニュアンスが出てきました。とても満足度が高いワインでした。
2019/10/18
まこさん
品のあるゴールドがグラスに透けて高級感に溢れてました!香りは甘めでハニーやナッツを思わせますが、お味はサラっとしていて香りと味とのバランスが大変好みです。少しとろみのある舌触りで、お魚料理と一緒にゆっくり味わいたい白ワインです
ワイン 2さん
グラスに注がれた直後の香りからは想像できない、しっかりと果実味を感じるワインです。
2019/10/17
TOKUDAさん
この価格帯であれば、かなり満足できるワインではないかと思います。すっきり過ぎず、くど過ぎず、コクがありつつ、辛口でバランスが良いと思います。
1件〜4件 (全 4件)
マコンを代表する醸造家が造り上げる、これぞリッチなヴィレ・クレッセ
ブルゴーニュ地方南部マコネ地区に広がるヴィレ・クレッセ村。マコネ地区は白ワインが多く産出される地域で、多くはフレッシュで果実味が主体、親しみやすい味わいのものですが、ジャン・テヴネは、「リッチで上品、エレガント」なスタイルを目指し、それが見事に実現されています。是非、大きめのワイングラスで空気と馴染ませながら味わっていただきたい白ワイン。収穫はこの地域にしては通常10月前半と遅め。化学肥料を撒いたことのないこのドメーヌの土壌は酸度が高いため、糖分が十分に上がった過熟のポイントで収穫することが可能になります。こうして収穫されたブドウは貴腐となることも。マコンでは90%が機械摘みですがテヴネでは全て手摘み。発酵は自然に任せているため、マロラクティック発酵がアルコール発酵よりも先に終わることもあります。
生産者について
テヴネ家は、マコンを代表する醸造家です。ドメーヌはマコン市の北、クレッセ村とヴィレ村に挟まれたカンテーヌ村にあり、テヴネ家は文献を紐解けば15世紀まで遡ることができます。代々伝われてきたそのワイン造りを「私たちの哲学」として編纂するなど、当地きっての名家です。20世紀初頭から一部元詰めを開始、本格的に元詰めを始めたのはジャン・テヴネ氏が家業を継いだ1970年代から。ドメーヌ・エミリアン・ジレは、テヴネ家の先祖の名前を取り、1988年にジャン・テヴネ氏が創設。現在は、息子のゴーティエ・テヴネ氏が2000年より家業を継いでいます。 「数世紀にわたる伝統には間違いは少ない。伝統は学校では教えてくれない」−テブネ家には祖先が書き残したワイン造りの文献があり、彼らは伝統に忠実なワイン造りを続けています。例えば鋤入れ。現在は除草剤への反省から鋤入れをする生産者が増えていますが「うちでは除草剤を使ったことはない。皆がそのよさに気付いて昔のやり方に戻っていることをずっとやっているだけ。もっとも馬がトラクターに変わったけれども」と、品質が向上すると判断すれば新しいものも取り入れていきます。近年急激に増えている空圧式プレス機も、25年前に導入しています。
スフランディエール/プイィ・ヴァンゼル・クリマ・レ・ロンジェ
オープンで明るく親しみやすく、重厚ながらも若いうちから楽しめるヴァンゼル
7,700円
【アウトレット商品】スフランディエール/マコン・ヴァンゼル・ル・クロ・ド・グラン・ペール
代々相続している歴史ある畑から造られる、プイィ・ヴァンゼルの弟分白ワイン
5,720円
【アウトレット商品】ドゥー・ロッシュ/ブルゴーニュ・ブラン・トラディション
爽やかな柑橘系の果物と白い花の香りが特徴的なハイコスパなブルゴーニュ・ブラン。
3,003円
【アウトレット商品】エミリアン・ジレ/ヴィレ・クレッセ・カンテーヌ
4,576円
スフランディエール/プイィ・ヴァンゼル・クリマ・レ・カール
生産者が「魔法のよう」と形容する素晴らしい区画から生み出される、ヴァンゼル最上級テロワールの白ワイン
15,400円
スフランディエール/プイィ・ヴァンゼル
本拠地プイィ・ヴァンゼル最高のテロワールの一つ「レ・カール」100%の若い樹から造られる、これぞミネラル感!な白ワイン
9,900円
スフランディエール/マコン・ヴァンゼル・ル・クロ・ド・グラン・ペール
8,800円
ブレット・ブラザーズ/マコン・イジェ・クリマ・レ・ヴェルネイユ
「マコンの偉大なる生産者」に選ばれたブレット・ブラザーズが秀逸なテロワールを表現する事を目的として生み出した、これぞマコン!な白ワイン
7,150円
ドゥー・ロッシュ/サン・ヴェラン・レ・テール・ノワール
サン・ヴェランを代表する生産者がサン・ヴェランで最良の畑から造り上げるピュアな白ワイン
6,600円
ドゥー・ロッシュ/ブルゴーニュ・ブラン・トラディション
4,620円
ロッシュ・ド・ベレーヌ/ヴィレ・クレッセ
ニコラ・ポテルが手掛ける、限りなくドメーヌに近いメゾン、ロッシュ・ド・ベレーヌ。
3,520円
スフランディエール/サン・ヴェラン・クリマ・ラ・ボノード
ジューシーな果実味にしっかりとした酸が溶け込み、ボリューム感も楽しめる芳醇な白ワイン
スフランディエール/プイィ・フュイッセ・クリマ・オー・ヴィニュレ
テロワールが最大限に表現された、1級畑に匹敵するポテンシャルを持つプイィ・フュイッセの秘蔵ワイン
スフランディエール/プイィ・ヴァンゼル・クリマ・レ・カール・キュヴェ・ミルランデ
プイィ・ヴァンゼルの最高テロワール「レ・カール」産の結実不良のブドウのみから造られる、コート・ドール産の偉大な白ワインにも劣らない極希少白ワイン。
11,000円
ドゥー・ロッシュ/サン・ヴェラン・ヴィエイユ・ヴィーニュ
古樹から生み出される規格外の骨格と余韻が楽しめるハイコスパサン・ヴェラン
6,050円
ポテル・アヴィロン/マコン・ヴィラージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
軽快な口当たりに、優しい味わい。
4,180円
ドゥー・ロッシュ/サン・ヴェラン・シャトネ
柑橘系の熟成した果物と白い花の香りが特徴で、ミネラルが多く心地よい酸とアルコールのバランスがよい。