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Othersその他
軽快な口当たりに、優しい味わい。
¥3,800 税込¥4,180
希望小売価格¥3,800
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フランス/ブルゴーニュ地方/マコネ地区
France / Bourgogne / Mâconnais
ポテル・アヴィロン
Potel Aviron
シャルドネ
Chardonnay
2021
750ml
Mâcon Villages Vieilles Vignes
Potel Aviron (La Chapelle de Guinchay)
味わい
おすすめ料理
フレンチ
エスニック
魚介料理 (白身)
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ヴィレ・クレッセの丘に植わる樹齢40年以上の葡萄から造られるヴィエイユ・ヴィーニュ。温度調節機能付のステンレスタンクを使用し18~20度で2ヶ月間かけて醗酵市その後バリック樽で熟成しています。粘土石灰質土壌のミネラル感の中に優しい果実味が楽しめます。
生産者について
2000年に醸造家ニコラ・ポテル氏とボージョレ専門のクルティエ、ステファン・アヴィロン氏によって設立。 以来ボージョレの地でガメイ種の持つ本来のポテンシャルをテロワール毎に最大限に表現しています。 設立直後からワイン・スペクテーター誌などで絶賛され、「最高のボージョレー」の名声を得ています。 大量に収穫するボージョレが一般的な中で、収量はAOC規定を遥かに下回るヘクタール当たり35-40hlに抑えています。 買い付ける葡萄はヴィエイユ・ヴィーニュ表記の場合は最低40年以上とし、最低でもリュット・レゾネ。 マセラシオン・カルボニックは一切行わず、コート・ドールの伝統的なナチュラルな醸造を実践しています。 低温マセラシオンを行ない、開放式の大樽にて醗酵。 人工培養酵母は一切使用せず、醸造中はSO2をできる限り添加しない。 すべて樽熟成を行い新樽比率は最大を20%程度。熟成期間は澱引きせず、シュール・リーで12~15ヶ月間。 基本的に清澄なし、フィルターなしで瓶詰。美しい酸と凝縮感あるピュアな果実のバランスが素晴らしいのが特徴です。
スフランディエール/プイィ・ヴァンゼル・クリマ・レ・ロンジェ
オープンで明るく親しみやすく、重厚ながらも若いうちから楽しめるヴァンゼル
7,700円
【アウトレット商品】スフランディエール/マコン・ヴァンゼル・ル・クロ・ド・グラン・ペール
代々相続している歴史ある畑から造られる、プイィ・ヴァンゼルの弟分白ワイン
5,720円
【アウトレット商品】ドゥー・ロッシュ/ブルゴーニュ・ブラン・トラディション
爽やかな柑橘系の果物と白い花の香りが特徴的なハイコスパなブルゴーニュ・ブラン。
3,003円
【アウトレット商品】エミリアン・ジレ/ヴィレ・クレッセ・カンテーヌ
マコンを代表する醸造家が造り上げる、これぞリッチなヴィレ・クレッセ
4,576円
エミリアン・ジレ/ヴィレ・クレッセ・カンテーヌ
ビオロジック認証マコンを代表する醸造家が造り上げる、これぞリッチなヴィレ・クレッセ
4,928円
スフランディエール/プイィ・ヴァンゼル・クリマ・レ・カール
生産者が「魔法のよう」と形容する素晴らしい区画から生み出される、ヴァンゼル最上級テロワールの白ワイン
15,400円
スフランディエール/プイィ・ヴァンゼル
本拠地プイィ・ヴァンゼル最高のテロワールの一つ「レ・カール」100%の若い樹から造られる、これぞミネラル感!な白ワイン
9,900円
スフランディエール/マコン・ヴァンゼル・ル・クロ・ド・グラン・ペール
8,800円
ブレット・ブラザーズ/マコン・イジェ・クリマ・レ・ヴェルネイユ
「マコンの偉大なる生産者」に選ばれたブレット・ブラザーズが秀逸なテロワールを表現する事を目的として生み出した、これぞマコン!な白ワイン
7,150円
ドゥー・ロッシュ/サン・ヴェラン・レ・テール・ノワール
サン・ヴェランを代表する生産者がサン・ヴェランで最良の畑から造り上げるピュアな白ワイン
6,600円
ドゥー・ロッシュ/ブルゴーニュ・ブラン・トラディション
4,620円
ロッシュ・ド・ベレーヌ/ヴィレ・クレッセ
ニコラ・ポテルが手掛ける、限りなくドメーヌに近いメゾン、ロッシュ・ド・ベレーヌ。
3,520円
スフランディエール/サン・ヴェラン・クリマ・ラ・ボノード
ジューシーな果実味にしっかりとした酸が溶け込み、ボリューム感も楽しめる芳醇な白ワイン
スフランディエール/プイィ・フュイッセ・クリマ・オー・ヴィニュレ
テロワールが最大限に表現された、1級畑に匹敵するポテンシャルを持つプイィ・フュイッセの秘蔵ワイン
スフランディエール/プイィ・ヴァンゼル・クリマ・レ・カール・キュヴェ・ミルランデ
プイィ・ヴァンゼルの最高テロワール「レ・カール」産の結実不良のブドウのみから造られる、コート・ドール産の偉大な白ワインにも劣らない極希少白ワイン。
11,000円
ドゥー・ロッシュ/サン・ヴェラン・ヴィエイユ・ヴィーニュ
古樹から生み出される規格外の骨格と余韻が楽しめるハイコスパサン・ヴェラン
6,050円
ドゥー・ロッシュ/サン・ヴェラン・シャトネ
柑橘系の熟成した果物と白い花の香りが特徴で、ミネラルが多く心地よい酸とアルコールのバランスがよい。