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特集

Bourgogne Appellation Flight / Petit Marché

ブルゴーニュに84も存在する
アペラシオン独自の個性を巡る

世界的に有名で、長い歴史を持つブルゴーニュのテロワールの魅力。日照や土壌、下層土の性質など、多様性のあるぶどう畑の個性をぜひ楽しんでください。

Items

  • 1.

    俊英ニコラ・ポテルのモンラッシェ、ムルソー、サントーバン。

    メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ 白ワイン産地別飲み比べセット

    希望小売価格 ¥27,100 → ¥18,970(税別)

    • メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ/ピュリニー・モンラッシェ・ブラン・ヴィエイユ・ヴィーニュ(フランス)

      ニコラ・ポテルが手掛ける、限りなくドメーヌに使いメゾン、ロッシュ・ド・ベレーヌ。ブルゴーニュ白ワインの代表的村の一つピュリニィモンラッシェ。常に端正で、酸がきりりとメリハリがあり、力強く引き締まっている。古樹からくる凝縮した果実感とのバランスも絶妙。

    • メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ/ムルソー・ヴィエイユ・ヴィーニュ(フランス)

      フランスを代表する白ワインの銘柄でもあるムルソー。白ワインながらふくよかでリッチな味わいが特徴。平均樹齢69年の古木(ヴィエイユ・ヴィーニュ)から手摘みで収穫。素晴らしくアロマティックで、バランスをもたらす活力をもち、丸みと奥行きが十分に感じられる。

    • メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ/サントーバン・ブラン(フランス)

      白ワインで有名なピュリニィモンラッシェ村とシャサーニュモンラッシェ村の間に広がる谷に位置している。高地に位置しており、美しい酸とアーモンドやハシバミを思わせる香りが特徴。

    商品はこちらから

  • 2.

    ニコラ・ポテルの手掛けるネゴシアン。ブルゴーニュの三大銘醸地をセットに。

    メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ 赤ワイン銘醸地産地別飲み比べセット

    希望小売価格 ¥34,000 → ¥23,800(税別)

    • メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ/ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ(フランス)

      鮮やかで輝くような、華麗な色合い。フレッシュで熟した赤いフルーツ、類まれなほど複雑なアロマ、完熟したブドウに由来する滑らかでしなやかなタンニン、いずれもが融合したバランスを保っており、エレガントさも兼ね備えている。

    • メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ/シャンボール・ミュジニー・ヴィエイユ・ヴィーニュ(フランス)

      コート・ド・ニュイ地区の中でも最も繊細な赤ワインを生むといわれるシャンボール・ミュジニイ村。エレガンスを誇るブルゴーニュの中でも、その優美さにおいて代表格と評価されています。葡萄本来の美しさと凛とした骨格のあるワイン。

    • メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ/ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ(フランス)

      ブルゴーニュを代表する高級赤ワインの産地、「ネックレスの中央の真珠」と評される珠玉のアペラシオン。古木(ヴィエイユ・ヴィーニュ)から造られ、手摘みで収穫。赤い果実の芳醇さと木樽熟成によるふくよかさを兼ね備えた、素晴らしくエレガントな味わいが特徴です。

    商品はこちらから

  • 3.

    ニコラ本人が試飲を重ねた「コレクション ベレナム」。「今飲んで美味しい古酒」とお墨付きです。

    【限定5セット】コレクション・べレナム バックヴィンテージセット

    希望小売価格 ¥46,750 → ¥32,725(税別)

    • メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ/コレクション・べレナム ブルゴーニュ・シャルドネ(フランス)

      ACブルゴーニュではなかなかお目にかかれない熟成白。10年以上の熟成を経て飲み頃を迎えているブルゴーニュ・ブラン。ノン・フィルターで瓶詰め。綺麗に熟成を経た上品な香りと味わいの中に、いきいきとした酸味とミネラル感が溶け込む、垂涎物の逸品!ニコラ・ポテルが実際にテイスティングしたお墨付きな古酒です。

    • メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ/コレクション・べレナム ムルソー・プルミエ・クリュ・ジュヌヴリエール(フランス)

      15年熟成のムルソー!ふくよかな果実と洗練されたミネラルとのバランス感は熟成ならでは。ムルソーで最も名高いペリエールと隣合う1級畑ジュヌヴリエールの熟成古酒。熟成させると明らかに印象が変わるムルソーは、果実味と綺麗なミネラルとのバランス感が逸脱。ニコラ・ポテルが実際にテイスティングしたお墨付きな古酒です。

    • メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ/コレクション・べレナム サントネイ・プルミエ・クリュ・グラヴィエール(フランス)

      16年熟成のサントネイ。ピノ・ノワールの熟成した旨味が染み渡るような複雑な味わい。サントネイは、コート・ド・ボーヌ最南端のマランジュの北に位置し、さらに北にはシャサーニュ・モンラッシェが位置するアペラシオン。グラヴィエールは、石灰質粘土土壌の急な斜面にあります。平均樹齢45年、栽培はリュット・レゾネ、新樽50%。ニコラ・ポテルが実際にテイスティングしたお墨付きな古酒です。

    • メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ/ヴォルネイ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・シェーヌ(フランス)

      ドライフラワーやドライチェリーの香り、女性的な味わいと言われるヴォルネイの熟成ワイン。フィネスや香りから「女性的」な赤ワインを生むと言われています。スミレ、ドライチェリーのような繊細なアロマの芳香、穏やかな酸と熟成を経た複雑な味わいが楽しめます。ニコラ・ポテルが実際にテイスティングしたお墨付きな古酒です。

    商品はこちらから

  • 4.

    ニコラ・ポテルの手掛ける自社畑のブドウを用いたドメーヌ部門。コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌを2本ずつセットに。

    ドメーヌ・ド・ベレーヌ産地別飲み比べセット

    希望小売価格 ¥44,000 → ¥30,800(税別)

    • ドメーヌ・ド・ベレーヌ/サン・ロマン・ルージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ(フランス)

      畑から醸造までビオの考えを貫く、妥協なき造りによる理想ワインの探求。2015年から新たに加わったキュヴェ。1955年植樹の標高が高い(363m)南東向きの斜面Sous le Châteauの区画。豊かさと複雑さを得る為、足を使ったピジャージュを行い、軽くルモンタージュを行った。新樽は未使用、3年樽で熟成。

    • ドメーヌ・ド・ベレーヌ/サヴィニー・レ・ボーヌ・ルージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ(フランス)

      畑から醸造までビオの考えを貫く、妥協なき造りによる理想ワインの探求。平均樹齢65年、異なるテロワールを持つLes Planchots, Aux Champs Pruniers, Les Vermots3区画による。600L樽デュミ・ミュイで熟成。新樽率30%。

    • ドメーヌ・ド・ベレーヌ/ニュイ・サン・ジョルジュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ(フランス)

      畑から醸造までビオの考えを貫く、妥協なき造りによる理想ワインの探求。2009年に取得した村の北側、ヴォーヌ・ロマネ寄りの区画、Les Argillats, Les Charmottes, Aux Chouillets Saint Julien産で平均樹齢は67年。30%を除梗せず全房で発酵。新樽比率30%。

    • ドメーヌ・ド・ベレーヌ/ヴォーヌ・ロマネ・レ・カルティエ・ド・ニュイ(フランス)

      1927年植樹の特級クロヴジョにほぼ隣接、特級エシェゾーに接した区画。東南東向き斜面にあり、粘土質石灰土壌の特徴をよく伝えるセレクション・マサルされたブドウが植えられている。収穫されたブドウは特級に匹敵するほどの低収量で、丁寧に醗酵させたのち、新樽と1年使用の樽で熟成。豊かな果実味とエレガントな酸に恵まれた、非常に魅惑的な味わい。

    商品はこちらから

  • 5.

    高級日本料理店のグラスワインでもオンリスト!ACブルゴーニュでもベレーヌの繊細な造りがお楽しみ頂けます。まだ飲んだことがない方にもおすすめです。

    ドメーヌ・ド・ベレーヌ入門セット

    希望小売価格 ¥17,500 → ¥12,250(税別)

    • ドメーヌ・ド・ベレーヌ/ブルゴーニュ アリゴテ(フランス)

      ドメーヌ初リリースとなるアリゴテ種のワイン。オート・コート・ド・ニュイのナントゥ村、標高380mの高地に植わる1964年植樹の古木で低収量に抑えている。ドメーヌ他の白ワイン同様に600Lのデュミ・ミュイにて醸造される。果実味、骨格に加えてアリゴテらしい切れ味を持った規格外の味わい。生産量1394本。

    • ドメーヌ・ド・ベレーヌ/ブルゴーニュ シャルドネ クロ ド ラ シャペル(フランス)

      2015年ヴィンテージからリリースしたこのキュヴェは、ボーヌ村の新たなACブルゴーニュ区画のブドウより造られています。村の上部、森に隣した標高の高い区画(336m)で、600Lのドゥミ・ミュイにて澱と共に12ヵ月熟成させます。新樽比率30%(2015年)。ドメーヌの他ワイン同様、細部まで徹底した心配りを行い造られているワインです。

    • ドメーヌ・ド・ベレーヌ/ブルゴーニュ ピノ ノワール メゾン デュー ヴィエイユ ヴィーニュ(フランス)

      1978年に父ジェラール・ポテル氏が取得したポマール村の畑で古いものは1928年植樹と高い樹齢を誇る。1992年よりビロジックを採用しており、この栽培法が高い品質をもたらしてくれるという指標となっている。かつてはAOCポマールとして公式に認められていたという歴史的事実からも限りなく村名の品質を持つワンランク格上のブルゴーニュ・ルージュ。新樽0%。

    • ドメーヌ・ド・ベレーヌ/コート ド ニュイ ヴィラージュ ルージュ ヴィエイユ ヴィーニュ(フランス)

      コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌの合間、コンブランシアン村の国道上下の2区画Les Boulardes, Aux Montagnesのブレンド。豊かさと複雑さを得る為、足を使ったピジャージュを行い、軽くルモンタージュを行った。平均樹齢74年。新樽は未使用。

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