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ジューシーな果実味にしっかりとした酸が溶け込み、ボリューム感も楽しめる芳醇な白ワイン
¥7,000 税込¥7,700
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フランス/ブルゴーニュ地方/マコネ地区/サン・ヴェラン
France / Bourgogne / Mâconnais / Saint Véran
ドメーヌ・ラ・スフランディエール
Domaine la Soufrandière
シャルドネ
Chardonnay
2016
750ml
Saint Véran Climat La Bonnode
味わい
おすすめ料理
魚介料理 (白身)
サラダ
フレンチ
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2016年リリースの新キュヴェ。真東に面した優れた特徴を持つ2haの区画。マコンの代表的な岩山の一つである急峻な「ロッシュ・ド・ヴェルジッソン」の麓にあり、また境界の殆どが雑木林で自然と孤立した状態にある為、ビオディナミ農法を容易にする大変恵まれた立地。2016年は20%が雹害にあったが、皮肉にもワインの出来は素晴らしいものとなった。白い花や柑橘系のアロマにトーストのようなニュアンス、桃のようなフレッシュでジューシーな果実味、しっかりとした酸にボリューム感のある芳醇な味わい。
生産者について
1947年にジュール・ブレットが購入したマコン南部ヴァンゼル村のドメーヌ。 長年に渡り分益小作により収穫の全量を地元協同組合へ販売していたが、1998年に脱退。 3代目であるジャン・フィリップとジャン・ギヨーム・ブレット兄弟はそれぞれ1991年から2000年に掛けて栽培醸造学を修めてコント・ラフォンやヴェルジェなどの一流生産者の下で修行を重ね、2000年のヴィンテージから自ら醸造、瓶詰めを開始。 兄弟は「優れたワインは優れた葡萄から」という明確な信念のもと、出来うる限りテロワールを反映させるため、設立当初からビオロジックとビオディナミ農法を実践し、自然な方法で収量の制限を行っている(約40hl/ha)。 初ヴィンテージからタイユヴァンのジャン・クロード・ヴリナ氏の目に留まり一躍脚光を浴びる。
スフランディエール/プイィ・ヴァンゼル・クリマ・レ・ロンジェ
オープンで明るく親しみやすく、重厚ながらも若いうちから楽しめるヴァンゼル
7,700円
【アウトレット商品】スフランディエール/マコン・ヴァンゼル・ル・クロ・ド・グラン・ペール
代々相続している歴史ある畑から造られる、プイィ・ヴァンゼルの弟分白ワイン
5,720円
【アウトレット商品】ドゥー・ロッシュ/ブルゴーニュ・ブラン・トラディション
爽やかな柑橘系の果物と白い花の香りが特徴的なハイコスパなブルゴーニュ・ブラン。
3,003円
【アウトレット商品】エミリアン・ジレ/ヴィレ・クレッセ・カンテーヌ
マコンを代表する醸造家が造り上げる、これぞリッチなヴィレ・クレッセ
4,576円
エミリアン・ジレ/ヴィレ・クレッセ・カンテーヌ
ビオロジック認証マコンを代表する醸造家が造り上げる、これぞリッチなヴィレ・クレッセ
4,928円
スフランディエール/プイィ・ヴァンゼル・クリマ・レ・カール
生産者が「魔法のよう」と形容する素晴らしい区画から生み出される、ヴァンゼル最上級テロワールの白ワイン
15,400円
スフランディエール/プイィ・ヴァンゼル
本拠地プイィ・ヴァンゼル最高のテロワールの一つ「レ・カール」100%の若い樹から造られる、これぞミネラル感!な白ワイン
9,900円
スフランディエール/マコン・ヴァンゼル・ル・クロ・ド・グラン・ペール
8,800円
ブレット・ブラザーズ/マコン・イジェ・クリマ・レ・ヴェルネイユ
「マコンの偉大なる生産者」に選ばれたブレット・ブラザーズが秀逸なテロワールを表現する事を目的として生み出した、これぞマコン!な白ワイン
7,150円
ドゥー・ロッシュ/サン・ヴェラン・レ・テール・ノワール
サン・ヴェランを代表する生産者がサン・ヴェランで最良の畑から造り上げるピュアな白ワイン
6,600円
ドゥー・ロッシュ/ブルゴーニュ・ブラン・トラディション
4,620円
ロッシュ・ド・ベレーヌ/ヴィレ・クレッセ
ニコラ・ポテルが手掛ける、限りなくドメーヌに近いメゾン、ロッシュ・ド・ベレーヌ。
3,520円
スフランディエール/プイィ・フュイッセ・クリマ・オー・ヴィニュレ
テロワールが最大限に表現された、1級畑に匹敵するポテンシャルを持つプイィ・フュイッセの秘蔵ワイン
スフランディエール/プイィ・ヴァンゼル・クリマ・レ・カール・キュヴェ・ミルランデ
プイィ・ヴァンゼルの最高テロワール「レ・カール」産の結実不良のブドウのみから造られる、コート・ドール産の偉大な白ワインにも劣らない極希少白ワイン。
11,000円
ドゥー・ロッシュ/サン・ヴェラン・ヴィエイユ・ヴィーニュ
古樹から生み出される規格外の骨格と余韻が楽しめるハイコスパサン・ヴェラン
6,050円
ポテル・アヴィロン/マコン・ヴィラージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
軽快な口当たりに、優しい味わい。
4,180円
ドゥー・ロッシュ/サン・ヴェラン・シャトネ
柑橘系の熟成した果物と白い花の香りが特徴で、ミネラルが多く心地よい酸とアルコールのバランスがよい。