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スフランディエール/サン・ヴェラン・クリマ・ラ・ボノード

ジューシーな果実味にしっかりとした酸が溶け込み、ボリューム感も楽しめる芳醇な白ワイン

  • フランス

¥7,000 税込¥7,700

希望小売価格¥7,000

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タイプ
白ワイン
生産地

France / Bourgogne / Mâconnais / Saint Véran

生産者

Domaine la Soufrandière

品種

Chardonnay

アペラシオン/格付
A.C.サン・ヴェラン
備考
0
商品コード
2308076

2016

750ml

Saint Véran Climat La Bonnode

Domaine la Soufrandière

1
12.9%
【白ワイン】【750ml】【2016】【高評価ワイン】【魚介料理(白身)】【サラダ】【フレンチ】

味わい

  • 軽め
  • 中程度
  • 重め
ロバート・パーカー「ワイン・アドヴォケイト」92点(2016年)

おすすめ料理

  • 魚介料理
    (白身)

  • サラダ

  • フレンチ

Review

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ジューシーな果実味にしっかりとした酸が溶け込み、ボリューム感も楽しめる芳醇な白ワイン

2016年リリースの新キュヴェ。真東に面した優れた特徴を持つ2haの区画。マコンの代表的な岩山の一つである急峻な「ロッシュ・ド・ヴェルジッソン」の麓にあり、また境界の殆どが雑木林で自然と孤立した状態にある為、ビオディナミ農法を容易にする大変恵まれた立地。2016年は20%が雹害にあったが、皮肉にもワインの出来は素晴らしいものとなった。白い花や柑橘系のアロマにトーストのようなニュアンス、桃のようなフレッシュでジューシーな果実味、しっかりとした酸にボリューム感のある芳醇な味わい。

生産者について

Domaine la Soufrandière

1947年にジュール・ブレットが購入したマコン南部ヴァンゼル村のドメーヌ。

長年に渡り分益小作により収穫の全量を地元協同組合へ販売していたが、1998年に脱退。
3代目であるジャン・フィリップとジャン・ギヨーム・ブレット兄弟はそれぞれ1991年から2000年に掛けて栽培醸造学を修めてコント・ラフォンやヴェルジェなどの一流生産者の下で修行を重ね、2000年のヴィンテージから自ら醸造、瓶詰めを開始。

兄弟は「優れたワインは優れた葡萄から」という明確な信念のもと、出来うる限りテロワールを反映させるため、設立当初からビオロジックとビオディナミ農法を実践し、自然な方法で収量の制限を行っている(約40hl/ha)。

初ヴィンテージからタイユヴァンのジャン・クロード・ヴリナ氏の目に留まり一躍脚光を浴びる。

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