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アグラパール/ブラン・ド・ブラン・ミネラル・エクストラ・ブリュット・グラン・クリュ2016

あの”クリュッグ”と同じ、RMではたった3軒しか認められていな3つ星生産者アグラパール。アヴィズ村とクラマン村の特に石灰質が強いパーセルから造られ「ミネラル、フィネス」の表現がテーマです。

  • フランス

¥20,000 税込¥22,000

希望小売価格¥20,000

購入数

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タイプ
シャンパーニュ/スパークリングワイン
生産地

France / Champagne / Côte des Blancs / Avize

生産者

Agrapart et Fils

品種

Chardonnay

アペラシオン/格付
A.C.シャンパーニュ
備考
シャンパーニュ
商品コード
2501516

2016

750ml

Blanc de Blancs Minéral Extra Brut Grand Cru

Agrapart et Fils

1
【シャンパーニュ/スパークリングワイン】【750ml】【2016】【飲み頃&ヴィンテージワイン】【魚介料理(甲殻類)】【フレンチ】【和食】

味わい

  • 軽め
  • 中程度
  • 重め

おすすめ料理

  • 魚介料理
    (甲殻類)

  • フレンチ

  • 和食

Review

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内容 :

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アヴィズ村とクラマン村の特に石灰質が強いパーセルから造られ「ミネラル、フィネス」の表現がテーマ。

アヴィズ村(Le Champ bouton)とクラマン村(Les Bionnes)の特に石灰質が強いパーセルから造られ「ミネラル、フィネス」の表現がテーマです。平均樹齢50年以上。硬質で締まった味わいが特徴で、熟成によりモカやトーストなど複雑な味わいです。

生産者について

Agrapart et Fils

1894年設立のドメーヌを率いるパスカル・アグラパールは、常に自然と対話しながら畑仕事を何よりも重要視し、醸造には極力手を加えないテロワール至上主義。

自然のリズムに合わせたこまめな畑仕事により、収穫するぶどうは毎年補糖を必要としない程に潜在糖度が高い。

常に天然酵母による発酵を行い、醸造とヴァン・ド・レゼルヴの保存には樽を用いています。

澱との長い接触により、ブルゴーニュの白ワインを思わせる酸化熟成のニュアンスと複雑味に富み、とてもピュアです。
全キュヴェ、ノン・フィルター、ノン・コラージュで瓶詰めしています。

本拠地アヴィズ村をはじめ、コート・デ・ブランの特級4ヶ村を主体に計12haを所有しています。
平均樹齢は約40年という恵まれた畑より手掛けるキュヴェは、それぞれコンセプトを明確に造られ、土地の個性の表現に強いこだわりを持っています。

耕作に馬を用いたり、シャンパーニュ古来の土着品種の混植を試みたりと、脚光を浴びながらも我が道を歩む職人気質のヴィニュロンです。

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