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ポール・ショレ/クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット

クレマン・ド・ブルゴーニュ専門のスペシャリストが手掛けるバランスの良いクレマン

  • フランス

¥3,600 税込¥3,960

希望小売価格¥3,600

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タイプ
シャンパーニュ/スパークリングワイン
生産地

France / Bourgogne / Côte de Beaune / Savigny-les-Beaune

生産者

Paul Chollet

品種

Pinot Noir 70%, Chardonnay, Aligote

アペラシオン/格付
A.C.クレマン・ド・ブルゴーニュ
備考
0
商品コード
2300200

NV

750ml

Crémant de Bourgogne Brut

Paul Chollet

1
11.8%
【シャンパーニュ/スパークリングワイン】【750ml】【NV】【高評価ワイン】【魚介料理(白身)】【魚介料理(甲殻類)】【フレンチ】

味わい

  • 軽め
  • 中程度
  • 重め
エミナン認証

おすすめ料理

  • 魚介料理
    (白身)

  • 魚介料理
    (甲殻類)

  • フレンチ

Review

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内容 :

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クレマン・ド・ブルゴーニュ専門のスペシャリストが手掛けるバランスの良いクレマン

コート・ド・ボーヌ、コート・ド・ニュイ、オート・コート地区のピノノワール70%にシャルドネ、アリゴテをブレンド。熟した青リンゴの香り、キメ細やかな泡立ちとミネラル感を伴うコク豊かな味わい。24ヶ月の瓶熟成。ドサージュ5g/L。(*Eminent認証)

生産者について

Paul Chollet

AOCクレマン・ド・ブルゴーニュの発足より20年前の1955年以来「ブルゴーニュ・ムスー」を専門に造り続けるこだわりの生産者。

ドメーヌの所在地であるサヴィニ・レ・ボーヌ村周辺のコート・ドール産のぶどうのみを使用し、醸造から瓶詰めまで一貫して自ら行う。

全てのキュヴェにおいて法定で認められている期間よりはるかに長い瓶熟成を行い、ドザージュも最低限に留めており、キメの細かい味わいは並のシャンパーニュさえも凌ぐ味わいを持つ本格派のクレマン。

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