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ロッシュ・ド・ベレーヌが満を持してリリースした待望のクレマン!
¥3,000 税込¥3,300
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フランス/ブルゴーニュ地方
France / Bourgogne
ロッシュ・ド・ベレーヌ
Roche de Bellene
ピノ・ノワール、シャルドネ、ガメイ、アリゴテ
Pinot Noir , Chardonnay,Gamay, Aligote
NV
750ml
Crémant de Bourgogne Brut
Paul Chollet
味わい
おすすめ料理
魚介料理 (白身)
魚介料理 (甲殻類)
フレンチ
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ロッシュ·ド·ベレーヌが満を持してリリースした待望のクレマン!
黄金色の外観で、爽やかな柑橘系のニュアンスを感じるエキゾチックな香りが広がります。芯を支える素晴らしいミネラルと繊細な白い花や芳ばしいペイストリーの風味が口内を満たす、豊かな味わいのクレマンです。
生産者について
Maison Roche de Bellene
1996年にネゴシアン「メゾン・ニコラ・ポテル」を創立し、ヴィニュロン目線の新世代ネゴシアンとして一躍脚光を浴びるも2009年に当時の親会社、コタン・フレール社と決別。自らの名前を冠した会社を去ったニコラ・ポテルは現在ボーヌ市内に入手した16世紀建立の古いセラーを改築し、そこを拠点に自社畑のぶどうを用いた「ドメーヌ・ド・ベレーヌ」とネゴシアン部門「メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ」を運営。ベレーヌとはガリアの太陽神Belenosベレノスに由来しており、ボーヌ市の古い呼称。ロッシュ・ド・ベレーヌでは従来のメゾン・ニコラ・ポテル時代よりぶどうの供給を受けていた栽培農家とドメーヌとの関係の多くをそのまま引き継いでおり、古木を重視し、テロワールを反映した自然でピュアなワイン造りを変わらず実践。ワインはいかなる場合も補糖、補酸等を一切行わず、ヴィエイユ・ヴィーニュ表記をする場合は平均樹齢が50年以上としている。
ボーマール/クレマン ド ロワール ブリュット カルト トゥルクワーズ
シュナン・ブラン種を自在に操る名手、ロバート・パーカー5つ星生産者
4,400円
メルシオル/クレマン ダルザス エクストラ ブリュット
ビオロジック認証ABマーク万人受け間違いなしの優等生クレマン・ダルザス
4,950円
ブリュノ ダンジャン/クレマン ド ブルゴーニュ キュヴェ ブランシュ
リザーヴワインを約15%使用。長い瓶熟成によるクリーミーな口当たり、フレッシュかつ複雑味のある味わいです。本拠地モレーム村の複数区画に植わるピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワールです。
6,380円
ドメーヌ アメリー&シャルル スパー / クレマン ダルザス ブリュット ナチュール
りんごやグレープフルーツの果実感に、ほのかな苦味とキリッとした酸が加わり、とても良いバランスで構成されています。ピノ・ブラン100%によるドザージュなし、極辛口のクレマンです。
ブリュノ ダンジャン / クレマン ド ブルゴーニュ エクストラ ブリュット プレスティージュ ド ナルセ ミレジム
6,600円
ポール ショレ/クレマン ド ブルゴーニュ ブリュット
クレマン・ド・ブルゴーニュ専門のスペシャリストが手掛けるバランスの良いクレマン
ポール ショレ/クレマン ド ブルゴーニュ ブリュット ロゼ
クレマン・ド・ブルゴーニュ専門のスペシャリストが手掛けるピノ・ノワール100%で造られるクレマン・ロゼ
4,620円
ポール ショレ/クレマン ド ブルゴーニュ ブラン ド ブラン ブリュット
クレマン・ド・ブルゴーニュ専門のスペシャリストが手掛けるシャルドネ100%で造られるクレマン
4,840円
ポール ショレ/クレマン ド ブルゴーニュ ブリュット ブラン ド ノワール
クレマン・ド・ブルゴーニュ専門のスペシャリストが手掛けるピノ・ノワール100%で造られるクレマン