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ヴァンサン・レディ/ Vincent Ledy


ゼロからのスタート。
センスが光るナチュラル志向の若きヴィニュロン。


ニュイ・サン・ジョルジュの名手として知られるドメーヌ・アラン・ミシュロ の立役者、アラン氏を叔父に持つヴァンサン・レディが2007年にゼロから立ち上げた 新しいドメーヌで本拠地はニュイ・サン・ジョルジュ。家系より相続した レ・ポレ・サン・ジョルジュ以外は少しづつ畑を買い足し、現在は合計4.1haを所有 し、細部まで目を向けて栽培から醸造まで全ての作業を基本1人で行います。購入した畑は AOPブルゴーニュ、オート・コート・ド・ニュイ、ショレ・レ・ボーヌ、サヴィニー・レ・ボーヌと 著名なアペラシオンではないが、知名度や格付けよりも樹齢や土壌、方角といった畑の区画そのものの ポテンシャルに着目しています。 ボーヌの醸造学校で学んだ後に同じニュイ・サン・ジョルジュ村の スター生産者であるドメーヌ・レシュノーの下で修業を積み、その縁で現在でも使用する樽は全て レシュノーで数年使用した樽を譲り受けています。



平均樹齢は40年以上の畑では2013年より 有機栽培を実践し(※2021年産より認証取得)、自然と収量を制限する事に注力。 全房発酵を積極的に実践し抽出は優しく行います。伝統手法を重んじながらも自然な造りを 基本とし、テロワールを最大限に引き出すには新樽からのタンニンは不要という考えから 古樽のみを使用し、滓引きは行わずに18ヶ月のシュール・リー熟成。清澄・ろ過も行わずに SO2の添加を極力抑えた状態で瓶詰めされます。 仕上がりワインはテロワールとヴィンテージの特徴を 反映させたピュアかつ完熟した果実感があり、キュヴェによってはナチュラルワイン特有の揮発酸が 若干感じられるがネガティブな要素ではなく、活力に溢れ絶妙なバランスを保っています。 その個性豊かなスタイルは「ベタンヌ・デソーヴ」2019年版にて年間最優秀発見生産者として 掲載されており、年々フランス国内での人気が高まっている将来がとても楽しみな生産者です。

  

全8件

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