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イスティネ/ビアンコ・トスカーノ

EUオーガニック認証
オーガニック栽培

キアンティ・クラシコの歴史的な中心地、ラッダの新世代生産者。オレンジワインのような白ワイン。

  • イタリア

¥4,800 税込¥5,280

希望小売価格¥4,800

購入数

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タイプ
白ワイン
生産地

Italy /Toscana

生産者

Istine

品種

Malvasia , Trebbiano

アペラシオン/格付
I.G.T.トスカーナ
備考
  • EUオーガニック認証
商品コード
FH3262

2021

750ml

Bianco Toscano

Istine

13.4%
【白ワイン】【750ml】【2021】【高評価ワイン】【会食・パーティ】【魚介料理(白身)】【肉料理(白身)】【イタリアン】

味わい

  • 軽め
  • 中程度
  • 重め

おすすめ料理

  • 魚介料理
    (白身)

  • 肉料理
    (白身)

  • イタリアン

Review

  ニックネーム : 評点 :
内容 :

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テラコッタのアンフォラを主体にステンレスタンクも併用した醸造。

オレンジワインを思わせるアンバーな色調、ジャスミン、蜜の香りにオレンジなど柑橘系果実の明るい味わい。マルヴァジア、トレッビアーノのブレンド。

生産者について

Istine

歴史

元々キアンティとして認められていた最初の3地域の一つである中世の面影を残すラッダ・イン・キアンティに新しく誕生した今話題の生産者。オーナーであるフロンティ家は地元の農家出身で1959年よりトスカーナの著名ワイナリーの畑の開墾などの土木業、石工、農業開発の会社を興して成功を収め、1982年にはラッダに土地を購入し葡萄畑へ開墾。以来長らく自家消費用とバルク売り用にワイン造りを行っていたが、2009年より醸造学を学んだアンジェラ・フロンティの強い想いにより自社ブランドへ切り替えて最初は3000本からスタートし、瞬く間に評判となり現在では100%元詰で年間約9万本を生産。 2020年にアメリカのワイン雑誌「ワイン・スペクテーター」にて年間トップ100ワインに選出、2021年にイギリスのワイン雑誌「デキャンター」のキアンティ・クラシコ特集にて特出した生産者とベストヴァリュー銘柄それぞれの5選にて両方選ばれた唯一の生産者、イタリアの権威「ガンベロ・ロッソ」トレビッキエーリ受賞など、主要な国際メディアへの露出も年々高まっており、今では世界中の主要市場へ販路を広げている。 20ha所有する自社畑は主にラッダ・イン・キアンティの南部とガイオーレ・イン・キアンティに点在し、特徴は全て500メートル級の標高が高い岩山であること。土壌はいずれも石灰質の一種であるガレストロとアルベレーゼ。栽培はオーガニックで2016年より認証取得。土地と伝統に対して忠実であることを重んじており、国際品種はブレンドせずにサンジョヴェーゼ100%でセメントタンクによる発酵、45日間までの長いマセレーション、熟成はスラヴォニアンオークの大樽で行う。所有する畑のサンジョヴェーゼを同じ醸造法で仕込んでも味わいの特徴、個性がそれぞれ明確に異なる事から2012年より3つのクリュ毎に分けて瓶詰を行っている。「サンジョヴェーゼは野性的で実直。難しい品種だが上手に扱うことでフレッシュネス、エレガンス、ミネラル、調和を表現できる」とアンジェロは語る。

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