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コート・ド・ボーヌの名門ボワイヨ家、ソゼ家の畑を継承したスター・ドメーヌ
¥13,000 税込¥14,300
希望小売価格¥13,000
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フランス/ブルゴーニュ地方/コート・ド・ボーヌ地区/ピュリニー・モンラッシェ
France / Bourgogne / Côte de Beaune / Puligny Montrachet
ドメーヌ ジャン・マルク・ボワイヨ
Domaine Jean-Marc Boillot
シャルドネ
Chardonnay
2017
750ml
Puligny Montrachet 1er Cru
味わい
おすすめ料理
魚介料理 (白身)
魚介料理 (甲殻類)
フレンチ
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平均樹齢62年。オーク樽にてアルコール発酵を行い、11か月間樽熟成されます(新樽25~30%)。
生産者について
約半世紀に渡り活躍するジャン・マルク・ボワイヨ氏は1971年から1984年まで父方の祖父アンリ・ボワイヨ氏の元、ドメーヌ・アンリ・ボワイヨにてワイン造りの経験を積んだ後に1985年に自らのドメーヌをポマール村に立ち上げ独立。 自身のワインを造る傍ら1984年から5年間に渡りオリヴィエ・ルフレ―ヴの立ち上げからの初代醸造長を兼任する。 そして1993年には更に母方の祖父であったエティエンヌ・ソゼ氏よりドメーヌ・エティエンヌ・ソゼの畑の1/3を相続し、ピュリニー・モンラッシェの名だたる一級畑、バタール・モンラッシェなどを入手。 コート・ド・ボーヌに所有する11haの他に1999年にはコート・シャロネーズを中心としたネゴスの活動、そして他のブルゴーニュ生産者に先駆けてラングドック地方のピク・サン・ルーへも進出。 完熟したぶどうより造られるワインはそれぞれアペラシオンの特徴を表し、白ワインは常に鮮明でピュアな果実味と高い芳香性を持ち、ミネラル感が高い次元で融合したピュアかつ重量感のある味わいを持ち、そのスタイルは現在娘リディと息子バンジャマンに受け継がれている。
マルク・モレ/ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・ルフェール・ブラン
ムルソーに隣接した区画「レ・ルフェール」から生み出される、シャープなミネラルとふくよかさを兼ね備えた優秀な白ワイン
23,100円
ポティネ・アンポー/ピュリニィ・モンラッシェ
熟成により真価を発揮するポチネ・アンポーが造るピュリニー・モンラッシェ
7,150円
ロッシュ・ド・ベレーヌ/ピュリニー・モンラッシェ・ブランV.V
ニコラ・ポテルが手掛ける、限りなくドメーヌに使いメゾン、ロッシュ・ド・ベレーヌ。
13,200円
ジャン・マルク・ボワイヨ/ピュリニー・モンラッシェ
16,500円
ジャン・マルク・ボワイヨ/ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・ラ・ガレンヌ
ジャン・マルク・ボワイヨ/ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・ルフェール
17,600円
ジャン・マルク・ボワイヨ/ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・シャン・カネ
20,900円
ジャン・マルク・ボワイヨ/ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・コンベット
ジャン・マルク・ボワイヨ/ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・ラ・トリュフィエール
マルク・モレ/ピュリニー・モンラッシェ
知的なワインを生み出すマルク・モレのきりっとした酸味とメリハリのある果実感とミネラルが印象的な村名ピュリニー・モンラッシェ
11,000円