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名門ボマールが造る甘口貴腐ワイン
¥10,000 税込¥11,000
希望小売価格¥10,000
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フランス/ロワール地方/アンジュー・エ・ソミュール地区
France / Loire / Anjou&Saumur
ドメーヌ・デ・ボマール
Domaine des Baumard
シュナン・ブラン
Chenin Blanc
2012
750ml
Quarts de Chaume
味わい
おすすめ料理
デザート
フレンチ
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名門ボーマールが造る甘口貴腐ワイン
シュナン・ブラン100%。甘口。ACカール・ド・ショーム45ha中、6haを所有。収量は22~25hl/ha。乾燥して干しブドウ状になった果実及びボトリティス・シネレア菌のついた果実のみ使用。輝きのある黄金色、心地よく豊かな香りが広がる。口中にも非常に優雅な香りが広がり、バランスが良く重さを感じさせないエレガントな仕上がり。ワインアドヴォケート誌(91 - 92)+点獲得。
生産者について
ロワール河の南岸に接したロッシュフォール・シュール・ロワールにドメーヌを構えるボマール家がこの地にブドウ畑を持っていた記録は1634年にまで溯る事ができるという老舗。 中でもカール・ド・ショームには6haを所有し、このアペラシオンの代表的な造り手となっています。 その他にもサヴニエールやクレマン、そして高円宮憲仁親王が感激のあまりラベルにサインをして使者にドメーヌまで届けさせたというコトー・デュ・レイヨンなど、シュナン・ブラン種からテロワールを生かしたワイン造りを行っています。 ロバート・パーカー氏はアペラシオン最高峰の5つ星(秀逸)と評価しており、日本のメディアでは「ワイナート」32号のロワール特集にて冒頭カラーで紹介されています。
ボーマール/コトー・デュ・レイヨン・クロ・ド・サント・カトリーヌ
10,780円
ボーマール/コトー・デュ・レイヨン・カルト・ドール
4,950円
エチェヴェリア/レイト・ハーヴェスト・ソーヴィニヨン・ブラン・ノーブル・ボトリティス 1/2
単なる遅摘みではなく、チリでは稀な貴腐ブドウのみで造られる希少な甘口貴腐ワイン
3,520円