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ピエール・ジェラン/ジュヴレ・シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ・グラン・クリュ

「ジュヴレ・シャンベルタン村の全ての美質を増幅して、融合させているような」特級クロ・ド・ベーズ

  • フランス

¥82,000 税込¥90,200

希望小売価格¥82,000

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タイプ
赤ワイン
生産地

France / Bourgogne / Côtes de Nuits / Gevrey Chambertin

生産者

Domaine Pierre Gelin

品種

Pinot Noir

アペラシオン/格付
A.C.シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ
備考
0
商品コード
2311187

2019

750ml

Chambertin Clos de Beze Grand Cru

Domaine Pierre Gelin

1
13.1%
【赤ワイン】【750ml】【2019】【会食・パーティ】【肉料理(赤身)】【フレンチ】【和食】

味わい

  • 軽め
  • 中程度
  • 重め

おすすめ料理

  • 肉料理
    (赤身)

  • フレンチ

  • 和食

Review

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「ジュヴレ・シャンベルタン村の全ての美質を増幅して、融合させているような」特級クロ・ド・ベーズ

かの特級シャンベルタンと隣接する特級畑。不思議なことにクロドベーズはシャンベルタンの名前で販売できるが、シャンベルタンはクロドベーズを名乗れない。シャンベルタンと並んで、「色調が濃く、肉付きが良く、華やかで複雑。洗練され、風味があり、品格に満ちており、ジュヴレシャンベルタン村の全ての美質を増幅して、融合させているようだ。」と表現されています。

生産者について

Domaine Pierre Gelin

ジュラン家は、1830年頃からこの村でワイン造りを行ってきた。
正式にドメーヌとして設立されるのは、1925年3代目ピエール・ジュラン氏の時。
現在は5代目のピエール・エマニュエル氏が継承し、フィサン村とジュヴレ・シャンベルタン村の約13haの所有畑から卓越したワインを産み出している。

中でも代表的な畑は、フィサンで最も評価の高いプルミエ・クリュの一つ、ジュラン家モノポールのクロ・ナポレオン。

所有する全ての畑は2015年より、完全にビオロジックに転換。
収穫は同村の近隣よりも遅く、低収量を守り得られた高品質のぶどうは、20〜22ヶ月間樽熟成(新樽比率は低めで10〜25%)、さらに1〜2年瓶熟成させてから満を持してリリース(村名クラス以上)。
環境に配慮した最新設備のセラーを建造し、伝統を重んじながらも、絶えず品質向上を求め進化させている。

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