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Othersその他
非常に稀な接木なし自根のピノ・ノワール(ヴィーニュ・フランセーズ)100%のブラン・ド・ノワール。
¥37,000 税込¥40,700
希望小売価格¥37,000
フランス/シャンパーニュ地方/モンターニュ・ド・ランス地区/エキュイユ
France / Champagne / Montagne de Reims / Ecueil
ニコラ・マイヤール
Nicolas Maillart
ピノ・ノワール
Pinot Noir
2019
750ml
Les Francs de Pied Extra Brut 1er Cru
味わい
おすすめ料理
魚介料理 (甲殻類)
フレンチ
和食
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シャンパーニュでは非常に稀な接木なし自根のピノ・ノワール(ヴィーニュ・フランセーズ)が植わるエキュイユ村の斜面南向きの砂質土壌を表土に持つ特殊な畑より。豪快さと繊細さを兼ねたピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワール。小樽を使い醸造を行い、バトナージュを行い、ノン・フィルターにて瓶詰め。ノー・マロ。ドザージュ2g/L。
生産者について
現当主ニコラ・マイヤールが2003年に若干26歳で父ミシェルの後を継いで以来、畑ではより自然でテロワールを意識した栽培、醸造面では設備を一新、小樽の導入など改革を精力的に行っています。 本拠地はモンターニュ・ド・ランスのエキュイユ村。現在特級ブジー村など一部親戚所有の畑よりぶどうを購入しているために表記上はNM(ネゴシアン・マニピュラン)へ変更していますが、実質的には家族経営で栽培から醸造まで一貫して行うドメーヌ・シャンパーニュです。
ペユ・シモネ/ファス・ノール・ミレジメ・グラン・クリュ
厚みのある果実味と長い瓶熟成によりドザージュが溶け込んだ落ち着きと複雑な味わいを持つヴィンテージ・シャンパーニュ。
16,500円
ゴセ・ブラバン/キュヴェ・ガブリエル・グラン・クリュ・ブリュット
創設者の名「ガブリエル」を冠した葡萄の出来が良い年のみ瓶詰めされるトップ・キュヴェ。
13,200円
ニコラ・マイヤール/レ・シャイヨ・ジリ・ゼロ・ドサージュ・ブリュット・プルミエ・クリュ
エキュイユ村の「シャイヨ」と「ジリ」という2区画の古木シャルドネ100%によるブラン・ド・ブラン。
23,100円
ロベール・モンキュイ/ブラン・ド・ブランミレジム・グラン・クリュ
所有畑全てがシャルドネの特級、オジェ村にてブラン・ド・ブランのスペシャリストが造るミレジム
19,800円