【アウトレット商品】バルメス･ブシェール／リースリング | ワイン通販のPetit Marche （プチ・マルシェ）

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【アウトレット商品】バルメス･ブシェール／リースリング

【アウトレット商品】バルメス･ブシェール／リースリング

酸がビシッと決まった生き生き系リースリング

フランス

¥3,575 税込¥3,932

希望小売価格¥5,500

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タイプ

白ワイン

生産地

フランス／アルザス地方

France / Alsace

生産者

ドメーヌ･バルメス･ブシェール

Domaine Barmès Buecher

品種

リースリング

Riesling

アペラシオン／格付

A.C.アルザス

備考

0

商品コード: FE8134

2024

750ml

Barmès Buecher / Riesling

Barmès Buecher

1

【白ワイン】【750ml】【2024】【サラダ】【エスニック】【魚介料理（甲殻類）】

味わい

軽め
中程度
重め

おすすめ料理

サラダ
エスニック
魚介料理
（甲殻類）

outlet_FE8134

※画像はイメージの為、実際の商品と異なる場合がございます。

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酸がビシッと決まった生き生き系リースリング

ドメーヌ所有の畑各所のブレンドで品種の個性とアロマティックな香り、フレッシュ＆ピュアな果実の味わいを余すことなく表現したワイン。ライムやレモンのような爽やかな柑橘系の香りが豊かに感じられ、味わいは生き生きとした柑橘類の果実感と心地いいミネラル感の優美な味わい

生産者について

Domaine Barmès Buecher

歴史

アルザス南部、オー・ラン県のヴェットルスハイム村に本拠地を置くドメーヌで17haの自社畑を所有し、年産は約12万本。1985年にヴィニュロンの家系であるフランソワ・バルメとジュヌヴィエーヴ・ブシェールの婚姻により両家の畑を持ち寄り統合した事により誕生します。ドメーヌではワインの品質を高める為に何よりも重要な要素であるブドウを入念かつ大切に育てることで、ブドウを中心としたワイン造りを行い、1998年にビオディナミを採用し、2001年からビオディヴァンの認証を取得し、「ラ・ルネッサンス・デ・アペラシオン」のメンバーでもあります。徐々に評判を高めるも2011年にフランソワが不慮の事故で急逝。残された母ジュヌヴィエーヴはこの逆境にもめげずにワイン造りの修業最中であった息子マキシムと若き娘ソフィーと力を合わせ、彼らの世代になってから飛躍的な品質向上に成功します。フランスで最も権威のあるワインガイドとして知られる2022年版の「La　Revue du Vin de France」編集の「Le Guide des Meilleurs Vins de France 」にて最高峰の3つ星を取得し、名だたる老舗ドメーヌと並ぶ評価となり、一躍脚光を浴びます。最新の「ベタンヌ+ドゥソーヴ」2023年版にも若手注目生産者としてアルザスのページの冒頭にてカラー写真付きで大きく紹介されており、日本国内メディアでは2022年4月号No.108の「ワイナート」アルザス特集にて表紙を飾っている今アルザスで最も注目されている伸び盛りの生産者です。

栽培・醸造

ブドウは全て手摘みで収穫され、そのバランスと自然環境から得られた全てをそのままにワインへと引き出せるよう、人的介入を最小限に抑えつつ、細心の注意を払って作業を行うこととしています。収穫されたブドウは手作業で慎重に選果し、各キュヴェは最低9時間、最高15時間かけて圧搾。得られた果汁は重力システムを利用し土着の天然自然酵母で発酵。発酵は澱と接触しながら進み、その期間は5～18ヶ月、時には24ヶ月に及ぶ。醸過程においては、酵母や酵素の添加、補糖、清澄剤等の使用は一切行わず、ワインの長期保存を可能にするための最小限のSO2を添加に留めています。なお、瓶詰め時に軽くフィルターをかけることとしている。ドメーヌでは、ワインが常に卓越したものとなるよう最良の醸造方法を追求し続けています。

アルザス

バルメス･ブシェール / リースリング

バルメス･ブシェール / リースリング

BIODYVIN認証
ABマーク
酵母や酵素の添加、補糖、清澄剤等不使用、最小限のSO2添加。

酸がビシッと決まった生き生き系リースリング

6,050円

メルシオル/ピノ･グリ

メルシオル/ピノ･グリ

ドライな味わいの中に心地良い果実味

4,180円

メルシオル/ゲヴュルツトラミネール

メルシオル/ゲヴュルツトラミネール

ゲヴュルツトラミネール特有のライチの香りを持ったエキゾチックで魅惑的なワイン

4,180円

メルシオル/リースリング･グラン･クリュ･フランクシュタイン

メルシオル/リースリング･グラン･クリュ･フランクシュタイン

自然のままにワインを作る生産者メルシオル。「通の行き着く究極のグラン･クリュ」と称えられる特級フランクシュタイン村のワイン。

6,600円

バルメス･ブシェール / リースリング･ローゼンベルグ

バルメス･ブシェール / リースリング･ローゼンベルグ

凝縮感のある果実味豊かなリースリング。熟度が高くとても優美なワインです。

7,150円

バルメス･ブシェール / リースリング･グラン･クリュ･ヘングスト

バルメス･ブシェール / リースリング･グラン･クリュ･ヘングスト

骨格と力強さを持ち、躍動感を感じさせる熟成向きのワインです。

11,000円

バルメス･ブシェール / ゲヴュルツトラミネール･グラン･クリュ･プェルシックベルグ

バルメス･ブシェール / ゲヴュルツトラミネール･グラン･クリュ･プェルシックベルグ

アロマ豊かでマスカットやライチなどの濃厚な果実味と長い余韻が特徴です。

11,550円

バルメス･ブシェール / ピノ･グリ･ローゼンベルグ

バルメス･ブシェール / ピノ･グリ･ローゼンベルグ

本拠地ヴェットルスハイム村のリュー・ディ、ローゼンベルグ（薔薇の山）。粘土質石灰質砂質土壌で東から北東向きのなだらかな斜面から熟度が高く優美なワインです。

7,700円

バルメス･ブシェール / ミュー

バルメス･ブシェール / ミュー

ドメーヌの最新作であるマセラシオンによるオレンジワイン。色調は濃いめで果実感と共に苦味、スパイス、ハーブなどが感じられます。ゲヴュルツトラミネール60％、ピノ・ビューロ40％。ヴァン・ド・フランス。

7,700円

バルメス･ブシェール / クレマン･ダルザス･ブリュット･ナチュール　2021

バルメス･ブシェール / クレマン･ダルザス･ブリュット･ナチュール　2021

最後のドザージュのみならず、一次発酵および二次発酵時の補糖も一切行わなずに天然の糖分のみで造られるピュアなクレマン。

6,160円

ドメーヌ･アメリー＆シャルル･スパー / リースリング･アルテンブルグ

ドメーヌ･アメリー＆シャルル･スパー / リースリング･アルテンブルグ

キエンツハイム村の特級ではないですが一級格と評価される銘醸畑で、元々スパー家の代表的なワインの一つとしても知られています。平均樹齢50年の石灰質が強い土壌です。エネルギッシュで微かな塩味が感じられます。

6,600円

ドメーヌ･アメリー＆シャルル･スパー / リースリング･グラン･クリュ･ブランド

ドメーヌ･アメリー＆シャルル･スパー / リースリング･グラン･クリュ･ブランド

トゥルクハイム村の名高い特級畑、ブランド。斜面中腹で標高380Ｍ、花崗岩土壌。薫り高く、厳格な印象でグラン・クリュに相応しい長い余韻が楽しめます。

11,000円

ドメーヌ･アメリー＆シャルル･スパー / ゲヴュルツトラミネール

ドメーヌ･アメリー＆シャルル･スパー / ゲヴュルツトラミネール

ヴェッテルスハイム村の石灰質土壌より。ゲヴュルツトラミネールらしい粘性、エキゾチックなフルーツ感とカルダモンを連想させる香辛料の香りが楽しめます。

5,390円

ドメーヌ･アメリー＆シャルル･スパー / ピノ･ブラン

ドメーヌ･アメリー＆シャルル･スパー / ピノ･ブラン

ヴェッテルスハイム村の礫質土壌の区画。バラの花のような芳香、熟した桃の様な豊かな果実味が楽しめます。

4,400円

ドメーヌ･アメリー＆シャルル･スパー / リースリング

ドメーヌ･アメリー＆シャルル･スパー / リースリング

洋梨の香り、湿った石、キレ味鋭い辛口です。ジャンシス・ロビンソンは「完璧な食中向きワイン！（16.5/20点）」とコメント。

5,060円

ドメーヌ･アメリー＆シャルル･スパー / ピノ･ノワール･ジャルダン･デデン

ドメーヌ･アメリー＆シャルル･スパー / ピノ･ノワール･ジャルダン･デデン

シゴルスハイム村の石灰質土壌にに植わるピノ・ノワールです。ピュアな赤い果実、梅っぽさ、肉付きも良く、シャンボール・ミュジニーを彷彿させるエレガントさがあります。

8,250円

バルメス･ブシェール / ゲヴュルツトラミネール

バルメス･ブシェール / ゲヴュルツトラミネール

パイナップルやライチなどのトロピカルな香り、フレッシュな果実味が感じられます。バランスが良く余韻も長いです。スパイシーな料理とも相性が抜群です。

5,500円

バルメス･ブシェール / ミュスカ･オットネル　2023

バルメス･ブシェール / ミュスカ･オットネル　2023

瑞々しいマスカットやリンゴ、桃などの果実の香りがグラスから溢れ出します。。優しい口当たり、爽やかな甘さと酸味がスーッと染み渡ります。

5,500円

バルメス･ブシェール／リースリング･クロ･サンド

バルメス･ブシェール／リースリング･クロ･サンド

グレープフルーツの皮、絞ったライムのような爽やかな香りが感じられます。爽やかで口当たりの良い酸と豊富なミネラル感が楽しめます。

9,350円

バルメス･ブシェール / ピノ･ブラン･サンド

バルメス･ブシェール / ピノ･ブラン･サンド

花やレモン、グレープフルーツなどの柑橘類の香りが広がります。生き生きとしたフレッシュな果実感に少しミントのニュアンス。フィニッシュにはミネラル感とほのかに感じられる塩味が特徴的です。

8,250円

バルメス･ブシェール / ピノ･ブラン･ローゼンベルグ

バルメス･ブシェール / ピノ･ブラン･ローゼンベルグ

本拠地ヴェットルスハイム村のリュー・ディ、ローゼンベルグ（薔薇の山）。粘土質石灰質砂質土壌で東から北東向きのなだらかな斜面から熟度が高く優美なワインです。

6,160円

バルメス･ブシェール / リースリング･グラン･クリュ･シュタイングリュブラー

バルメス･ブシェール / リースリング･グラン･クリュ･シュタイングリュブラー

ヴェットルスハイム村の特級畑、シュタイングリュブラー。

10,450円

バルメス･ブシェール / セット･グラン

バルメス･ブシェール / セット･グラン

アルザスの7つの品種のブレンドによる華やかな白ワイン

5,500円

バルメス･ブシェール / ゲヴュルツトラミネール

バルメス･ブシェール / ゲヴュルツトラミネール

パイナップルやライチなどのトロピカルな香り、フレッシュな果実味が感じられます。バランスが良く余韻も長いです。スパイシーな料理とも相性が抜群です。

5,500円

バルメス･ブシェール / ミュスカ･オットネル　2024

バルメス･ブシェール / ミュスカ･オットネル　2024

瑞々しいマスカットやリンゴ、桃などの果実の香りがグラスから溢れ出します。。優しい口当たり、爽やかな甘さと酸味がスーッと染み渡ります。

5,500円

バルメス･ブシェール / クレマン･ダルザス･ブリュット･ナチュール　2023

バルメス･ブシェール / クレマン･ダルザス･ブリュット･ナチュール　2023

最後のドザージュのみならず、一次発酵および二次発酵時の補糖も一切行わなずに天然の糖分のみで造られるピュアなクレマン。

6,930円

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