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Mariage料理
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Othersその他
クレマン・ド・ブルゴーニュ専門のスペシャリストが手掛けるシャルドネ100%で造られるクレマン
¥4,400 税込¥4,840
希望小売価格¥4,400
フランス/ブルゴーニュ地方
France / Bourgogne
ポール・ショレ
Paul Chollet
シャルドネ
Chardonnay
NV
750ml
Paul Chollet / Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut
味わい
おすすめ料理
魚介料理 (白身)
魚介料理 (甲殻類)
フレンチ
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コート・ド・ボーヌ、オート・コート地区のシャルドネ100%。24ヶ月の瓶熟成。
生産者について
AOCクレマン・ド・ブルゴーニュの発足より20年前の1955年以来「ブルゴーニュ・ムスー」を専門に造り続けるこだわりの生産者。ドメーヌの所在地であるサヴィニ・レ・ボーヌ村周辺のコート・ドール産のぶどうのみを使用し、醸造から瓶詰めまで一貫して自ら行う。全てのキュヴェにおいて法定で認められている期間よりはるかに長い瓶熟成を行い、ドザージュも最低限に留めており、キメの細かい味わいは並のシャンパーニュさえも凌ぐ味わいを持つ本格派のクレマン。
ボーマール/クレマン ド ロワール ブリュット カルト トゥルクワーズ
シュナン・ブラン種を自在に操る名手、ロバート・パーカー5つ星生産者
4,400円
メルシオル/クレマン ダルザス エクストラ ブリュット
ビオロジック認証ABマーク万人受け間違いなしの優等生クレマン・ダルザス
4,950円
ロッシュ ド ベレーヌ/ベレノス クレマン ド ブルゴーニュ ブリュット
ロッシュ・ド・ベレーヌが満を持してリリースした待望のクレマン!
3,300円
ブリュノ ダンジャン/クレマン ド ブルゴーニュ キュヴェ ブランシュ
リザーヴワインを約15%使用。長い瓶熟成によるクリーミーな口当たり、フレッシュかつ複雑味のある味わいです。本拠地モレーム村の複数区画に植わるピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワールです。
6,380円
ドメーヌ アメリー&シャルル スパー / クレマン ダルザス ブリュット ナチュール
りんごやグレープフルーツの果実感に、ほのかな苦味とキリッとした酸が加わり、とても良いバランスで構成されています。ピノ・ブラン100%によるドザージュなし、極辛口のクレマンです。
ブリュノ ダンジャン / クレマン ド ブルゴーニュ エクストラ ブリュット プレスティージュ ド ナルセ ミレジム
6,600円
ポール ショレ/クレマン ド ブルゴーニュ ブリュット
クレマン・ド・ブルゴーニュ専門のスペシャリストが手掛けるバランスの良いクレマン
ポール ショレ/クレマン ド ブルゴーニュ ブリュット ロゼ
クレマン・ド・ブルゴーニュ専門のスペシャリストが手掛けるピノ・ノワール100%で造られるクレマン・ロゼ
4,620円
ポール ショレ/クレマン ド ブルゴーニュ ブリュット ブラン ド ノワール
クレマン・ド・ブルゴーニュ専門のスペシャリストが手掛けるピノ・ノワール100%で造られるクレマン
4,840円