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Othersその他
半世紀続く有機栽培のパイオニア、ピノ・ノワールのようなフィネスを重視する生産者
¥4,800 税込¥5,280
希望小売価格¥4,800
フランス/コート・デュ・ローヌ地方
France / Côtes du Rhone
ドメーヌ・コンビエ
Domaine Combier
シラー
Syrah
2023
750ml
Crozes-Hermitage Cuvée L
味わい
おすすめ料理
肉料理 (赤身)
フレンチ
※画像はイメージの為、実際の商品と異なる場合がございます。
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通称”キュヴェL”と呼ばれる自社畑の若樹シラーと買い葡萄から造られるワインでクローズ・エルミタージュが造られる11ヶ村のちの9つの村の葡萄を使用。フレッシュな果実味と繊細なタンニンを持ち、正に楽しむためのワインであり若いうちから美味しく飲めるスタイル。
生産者について
コンビエ家のローヌにおけるルーツは1936年に遡り、現当主ローランの祖父カミーユ・コンビエが3ヘクタールの葡萄畑と4ヘクタールのアプリコット畑を購入した事が起源。1970年にはローランの両親が当時フランスにおける有機農業の先駆者としていち早くビオロジック農法へ転換し、時には失敗を教訓としながら自然環境への配慮と果実の質を高めることを重視し独学で土地を耕し続ける。長年に渡り収穫した葡萄の大半は地元協同組合へ販売していたが、やがて息子ローランの代となり1990年に当時5ヘクタールの葡萄畑と15ヘクタールの果樹畑を所有していた生産者を引き継ぐ機会に恵まれ、ワインの元詰めへ舵を切る事を決意し醸造設備を建築。その後徐々に拡大しクローズ・エルミタージュ全域に25haを所有。現在はローランの息子達ジュリアンとダヴィッドが加わり、新たな技術と情熱を持ち込みドメーヌの中心的役割を担っている。 ドメーヌ・コンビエでは優れたワインとはテロワールを忠実に尊重した葡萄畑での作業の成果である、と信じており醸造に於いてはシンプルかつ緻密。バランスの取れた葡萄だけが調和の取れた深みのあるフレッシュで繊細なワインを産み出すという信念のもと醸造には一切の人工的な手法はなく、過度の抽出は行わない。「偉大なワインは若いうちは厳格で閉じていると良く言われますが信じていません。私たちは若いうちから魅力的で美味しく飲めるワインを好みます。そして偉大なブルゴーニュのピノ・ノワールが表す各キュヴェの個性を保ちながらも豊かなアロマ、繊細な果実味、率直さをを魔法のようだと感じており、私たちのワインもそうありたいと思っています」と語る。AB認証、「メイユール・ヴァン・ド・フランス」2つ星生産者。
クロ・デュ・カイユ/コート・ド・ローヌ・ルージュ・カイユ
ブルゴーニュ的、しなやかでピュアなシャトーヌフ・デュ・パプを産み出すパーカー5つ星生産者
3,630円
【アウトレット商品】クロ・デュ・カイユ/コート・ド・ローヌ・ルージュ・カイユ
2,359円
【アウトレット商品】コンビエ/クローズ・エルミタージュ・キュヴェ・エル
3,432円
コンビエ/シラー
3,740円
コンビエ/クローズ・エルミタージュ・クロ・デ・グリーヴ
13,200円
コンビエ/クローズ・エルミタージュ
7,150円
♡♤【30%OFF・ギフト箱・包装付】コンビエ/クローズ・エルミタージュ・キュヴェ・エル
4,136円
ロネア/コート・デュ・ローヌ・ブラン・レジョンド・デ・トック
華やかでフレッシュ&フルーティー、まろやかな味わいの辛口白。ハウスワイン用として幅広い食事との相性を念頭に毎年最終ブレンドにはエスコフィエ協会の熟練シェフ達が関わっている。
2,530円
ロネア/コート・デュ・ローヌ・ルージュ・レジョンド・デ・トック
ABマークフランス最良の協同組合の一つ、カーヴ・ド・ラストーによるヴァリュー南仏ワイン
クロ・デュ・カイユ/シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ・ラ・レゼルヴ
29,700円
クロ・デュ・カイユ/シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ・レ・クワルツ
甘美さと複雑な余韻を楽しめるシャトーヌフ・デュ・パプ
15,400円
クロ・デュ・カイユ/シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ・トラディション
伝説となった天才醸造家、ジャン・ドニ・ヴァシュロン
8,800円
クロ・デュ・カイユ/シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ・レ・サフル
10,450円
クロ・デュ・カイユ/コート・デュ・ローヌ・ルージュ・レ・クワルツ
パーカーポイント高得点のローヌ
5,940円
カーヴ・ド・ラストー/コート・デュ・ローヌ・レ・ヴィギェール・ルージュ
専門誌で高評価の南ローヌ産赤ワイン
1,980円
カーヴ・ド・ラストー/ル・プティ・アース
ハートのラベルが可愛らしい気楽に飲めるカジュアルワイン。ストロベリーやラズベリーなどのチャーミングな果実味が感じられるワインです。
1,650円
クロ・デュ・カイユ/コート・ド・ ローヌ ルージュ エスプリ ナチュール サン スフル
収穫したぶどうの中でもとりわけ健全な状態のものを畑と選果台にて選り分け醸造の全工程においてSO2無添加で仕上げたキュヴェ。
4,400円