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ポスト・ジャック・セロスとしても名高い最前線を走るベレッシュ!!最高のシャンパーニュ”ルフレ・ダンタン”を含むベレッシュ特別セット!
¥21,350 税込¥23,485
希望小売価格 ¥30,500
ベレッシュ/ブリュット・レゼルヴ(左)
Beresh/Brut Réserve
ポスト・ジャック・セロスとしても名高い最前線を走るベレッシュ!! 20年分以上の収穫年が混ざるヴァン・ド・レゼルヴを35%用いており、その味わいは複雑
NV | 750ml | フランス
商品コード:2508301
ベレッシュ/ルフレ ダンタン ブリュット(右)
Reflet d’Antan Brut
ベレッシュの名前を世に知らしめた先祖へのオーマージュとして造られる特別キュヴェの待望の入荷。600Lのデュミ・ミュイにて1985年以来3世代に渡り継ぎ足しで保存しているヴァン・ド・レゼルヴを2/3取り抜き、2013年収穫分とブレンドした後1年樽熟成を行い、瓶詰後更に36ヶ月の熟成を経てリリース。ピノ・ノワール35%、ピノ・ムニエ35%、シャルドネ30%。ドザージュ6g/L。
商品コード:2508341
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ポスト・ジャック・セロスとしても名高い最前線を走るベレッシュ!!
モンターニュ・ド・ランス一級リュード村にて1847年より続く家業を継いだ5代目ラファエル・ベレッシュは新世代の象徴的な醸造家。伝統の良い所を守りながらも新しい流れを取り入れる柔軟な感性を持ち、世代や産地を超えた志の高い生産者と多く交流を持ち影響を受け合っている。そのワインは土地の持つテロワールの味わいを余すことなく表現する事を主眼としている。天然酵母によるゆっくりとした発酵、マロラクティック発酵をブロックして少量のドザージュを施され、深い味わいと躍動感を持つ。ブリュット・レゼルヴ以外は全て王冠でなくコルクにて瓶熟成を行っている。。