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アグラパール/セット・クリュ・エクストラ・ブリュット

あの”サロン”、”エグリ・ウーリエ”と同じ、RMではたった3軒しか認められていな3つ星生産者アグラパール

  • フランス

¥13,000 税込¥14,300

希望小売価格¥13,000

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  • セット・クリュ・ブリュット

    7 Crus Brut   

    瓶熟成36ヶ月、芳しい香りと繊細かつ柔らかな味わいです。

    NV| 750ml | フランス

    タイプ
    シャンパーニュ
    生産地
    フランス/シャンパーニュ
    生産者
    アグラパール
    品種
    シャルドネ、ピノ・ノワール

    商品コード:2501501

Review

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あの”サロン”、”エグリ・ウーリエ”と同じ、RMではたった3軒しか認められていな3つ星生産者アグラパール

生産者について

Agrapart et Fils

1894年設立のドメーヌを率いるパスカル・アグラパールは、常に自然と対話しながら畑仕事を何よりも重要視し、醸造には極力手を加えないテロワール至上主義。

自然のリズムに合わせたこまめな畑仕事により、収穫するぶどうは毎年補糖を必要としない程に潜在糖度が高い。

常に天然酵母による発酵を行い、醸造とヴァン・ド・レゼルヴの保存には樽を用いています。

澱との長い接触により、ブルゴーニュの白ワインを思わせる酸化熟成のニュアンスと複雑味に富み、とてもピュアです。
全キュヴェ、ノン・フィルター、ノン・コラージュで瓶詰めしています。

本拠地アヴィズ村をはじめ、コート・デ・ブランの特級4ヶ村を主体に計12haを所有しています。
平均樹齢は約40年という恵まれた畑より手掛けるキュヴェは、それぞれコンセプトを明確に造られ、土地の個性の表現に強いこだわりを持っています。

耕作に馬を用いたり、シャンパーニュ古来の土着品種の混植を試みたりと、脚光を浴びながらも我が道を歩む職人気質のヴィニュロンです。

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