世界中のワイン愛好家を虜にする
銘醸地ブルゴーニュ。
そんなブルゴーニュから
「ポール・ショレ」
「ブリュノ・ダンジャン」
「ドゥー・ロッシュ」
「ポテル・アヴィロン」
「ドメーヌ・Ｊ＆Ｊ・アルシャンボー」
が入荷いたしました。
お得にお試しいただけるセットもございます。
ブルゴーニュの魅力を、ぜひこの機会にご堪能ください。

ポール・ショレ
AOCクレマン･ド･ブルゴーニュの発足より20年前の1955年以来「ブルゴーニュ･ムスー」を専門に造り続けるこだわりの生産者。 ドメーヌの所在地であるサヴィニ･レ･ボーヌ村周辺のコート･ドール産のぶどうのみを使用し、 醸造から瓶詰めまで一貫して自ら行います。全てのキュヴェにおいて法定で認められている期間よりはるかに長い瓶熟成を行い、 ドザージュも最低限に留めており、キメの細かい味わいは並のシャンパーニュさえも凌ぐ味わいを持つ本格派のクレマンです。

ブリュノ・ダンジャン
ブルゴーニュ地方、コート・ドール県の北限とシャンパーニュ地方のオーブ県南端、シャティヨネ地区に位置するモレーム村の生産者。 シャンパーニュと深い繋がりを持ち、実家のシャンパーニュ・ポール・ダンジャンにて35年に渡りエノログとしてシャンパーニュ造りに深く携わっています。 設立当初より有機栽培を行っており、2014年よりエコセール認証を取得。産地の主要品種であるピノ・ノワールの樹齢は30年を超えており、全てが手摘みによる収穫。 年間生産量は約30,000本と少量。世界のベストレストラン50にて世界一に選ばれた事のあるニューヨークのミシュラン3つ星フレンチレストラン、 「イレブン・マディソン・パーク」にてグラスワイン使用されたりと、設立から10年余りではあるが評判が高まっています。

ドゥー・ロッシュ
ダヴァイエ出身である幼なじみのクリスチャン･コロヴレ氏とジャン･リュック･テリエ氏、そして姉妹である両氏の夫人という2組の夫婦により、 それぞれ所有する畑を持ち寄る形で1986年に設立。ドメーヌ名の由来でもあるソリュトレの岩とヴェルジッソンの岩付近を中心にサン･ヴェラン20ha、 そのほかプイィ・フュイッセとマコンに16haを所有しており、特にサン･ヴェランはＡＯＣを代表するドメーヌとして名を知られています。 長年に及ぶリュット・レゾネによる栽培を一歩進めて一部畑で試験的にビオロジック、ビオディナミを実践中。 650ha強ある広大なAOCサン･ヴェラン内でもより石灰岩土壌が強い北部を中心に畑を所有しており、それぞれのテロワールに合わせパーセル毎にステンレスタンクと樽を使い分けて細やかな醸造を行っています。 そのピュアで果実味と酸とミネラル感に富み、洗練されたワインはミシュラン3つ星のジョルジュ・ブラン、ル・ムーリスの他、タイユヴァンやラ・ピラミッドといった数多くの名店のメニューにオンリストされています。

ポテル　アヴィロン
2000年に醸造家ニコラ･ポテル氏とボージョレ専門のクルティエ、ステファン･アヴィロン氏によって設立。 以来ボージョレの地でガメイ種の持つ本来のポテンシャルをテロワール毎に最大限に表現しています。

ドメーヌ　Ｊ＆Ｊ　アルシャンボー
メディアへの露出はほとんどない、フランソワ・ジェルべの畑を引き継いだヴォーヌ・ロマネ村の新星。 合計5haと小さいが手入れの行き届いた畑には50-90年のヴィエイユ・ヴィーニュが植わり、 畑を引き継いだ2013年当初よりビオロジックによる栽培を実践し2019年にはECOCERT認証を取得。 醸造に関しては名は明かせないがヴォーヌ・ロマネより数キロ北にある有名ドメーヌの知人醸造家をコンサルタントとして迎え一緒に行っています。 スタイルは抽出をし過ぎずに奇麗な赤い果実味があり、キメの細かい上質のタンニンと酸味を持つ実直で正統派なスタイルです。