MENU
検索
  • WEB社販
　　
  • アウトレット
    • 　　
  • ソムリエ
    • 　　　
  • GIFT WRAPPING ギフト用ラッピング承ります
 

【アウトレット商品】ヴァンサン･レディ / ブルゴーニュ･アリゴテ･レ･サヴィゴテ

センスが光るナチュラル志向の若きヴィニュロン。サヴィニー村のアリゴテ、サヴィゴテ

  • フランス

¥4,875 税込¥5,362

希望小売価格¥7,500

購入数

＋ −
カートに入れる
  • ギフト用ラッピングをご希望の方はこちらからギフト箱をご購入ください
タイプ
白ワイン
生産地

France / Bourgogne / Côte de Beaune

生産者

Vincent Ledy

品種

Aligoté

アペラシオン/格付
A.C.ブルゴーニュ・アリゴテ
備考
商品コード
F77091

2021

750ml

Vincent Ledy / Bourgogne Aligoté Les Savigotées

Vincent Ledy

1
13.23%
【赤ワイン】【750ml】【2021】【魚介料理（赤身）】【肉料理（赤身）】【フレンチ】

味わい

  • 軽め
  • 中程度
  • 重め

おすすめ料理

  • 魚介料理
    （白身）

    フレンチ

outlet_F77091

※画像はイメージの為、実際の商品と異なる場合がございます。

Review

  ニックネーム : 評点 :
内容 :
書き込み

入力された顧客評価がありません。

センスが光るナチュラル志向の若きヴィニュロン。サヴィニー村のアリゴテ、サヴィゴテ

AOCサヴィニー・レ・ボーヌ内の区画に植わるアリゴテで「サヴィゴテ」という名の新商品。1955年植樹の古樹アリゴテで低収量に抑えてポテンシャルを最大限に引き出している。228Lのブルゴーニュ樽による醸造でノンフィルター。規格外のボリューム感があり、旨味が乗っている。

生産者について

Vincent Ledy

ゼロからスタート、センスが光るナチュラル志向の若きヴィニュロン。 ニュイ・サン・ジョルジュの名手として知られるドメーヌ・アラン・ミシュロの立役者、アラン氏を叔父に持つヴァンサン・レディが2007年にゼロから立ち上げた新しいドメーヌで本拠地はニュイ・サン・ジョルジュ。家系より相続したレ・ポレ・サン・ジョルジュ以外は少しづつ畑を買い足し、現在は合計4.1haを所有し、細部まで目を向けて栽培から醸造まで全ての作業を基本1人で行います。購入した畑はAOPブルゴーニュ、オート・コート・ド・ニュイ、ショレ・レ・ボーヌ、サヴィニー・レ・ボーヌと著名なアペラシオンではないが、知名度や格付けよりも樹齢や土壌、方角といった畑の区画そのもののポテンシャルに着目しています。 ボーヌの醸造学校で学んだ後に同じニュイ・サン・ジョルジュ村のスター生産者であるドメーヌ・レシュノーの下で修業を積む。その縁で現在でも使用する樽は全てレシュノーで数年使用した樽を譲り受けています。平均樹齢は40年以上の畑では2013年より有機栽培を実践し（※2021年産より認証取得）、自然と収量を制限する事に注力。全房発酵を積極的に実践し抽出は優しく行います。伝統手法を重んじながらも自然な造りを基本とし、テロワールを最大限に引き出すには新樽からのタンニンは不要という考えから古樽のみを使用し、滓引きは行わずに18ヶ月のシュール・リー熟成。清澄・ろ過も行わずにSO2の添加を極力抑えた状態で瓶詰めされます。 仕上がりワインはテロワールとヴィンテージの特徴を反映させたピュアかつ完熟した果実感があり、キュヴェによってはナチュラルワイン特有の揮発酸が若干感じられるがネガティブな要素ではなく、活力に溢れ絶妙なバランスを保っています。その個性豊かなスタイルは「ベタンヌ・デソーヴ」2019年版にて年間最優秀発見生産者として掲載されており、年々フランス国内での人気が高まっています。まだまだ発展途上ではあるが将来がとても楽しみな生産者です。

  • 配送について

    お支払い確認後、
    通常当日~3営業日後に発送します。

    ※在庫状況により、お届けが遅れる場合がございます。その場合、メールにて納期をご連絡いたします。

    ◎夏季（6月〜9月※前後差あり）のご注文は、基本的にはクール便での配送となります。

  • お支払い方法

    銀行振込、各種クレジットカードがご利用いただけます。

    ◎お買い上げ1万円（税別）以上で
    送料無料となります。
    （北海道、九州、沖縄の追加送料分は除く）
    ※クール代は別途発生いたします。

  • 欠品･返品について

    在庫管理には十分注意をしておりますが、店頭他でのご注文が集中した場合や、在庫の少ない商品は先着順での商品確保となり、タイミングによってはご注文後に欠品となる可能性がございます。予めご了承下さい。

    お客様都合での返品はお受けできかねます。不良品･商品間違いの場合、まずはご連絡ください。