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Grapeブドウ品種
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Mariage料理
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Othersその他
キャンティよりも長いポミーノの歴史
¥4,000 税込¥4,400
希望小売価格¥4,000
イタリア/トスカーナ州
ITALY/Toscana
ファットリア・セルヴァピアーナ
Fattoria Selvapiana
シャルドネ主体、ソーヴィニヨン・ブラン
Chardonnay , Sauvignon Blanc
2023
750ml
Pomino Bianco Villa di Petrognano
味わい
おすすめ料理
魚介料理 (白身)
肉料理 (白身)
イタリアン
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18世紀代初頭にはワイン産地として確立されていた歴史的背景を持ち、トスカーナとエミリア・ロマーニャの国境にあるアペニン山脈の麓に位置する美しいエリアDOCポミーノ。標高の400mの高さゆえにトスカーナでも数少ない白の産地。シャルドネを主にソーヴィニヨン・ブランを少量ブレンド。ステンレスタンクにて醸造され、リンゴや柑橘系のフレッシュなニュアンスの後に桃の様な果実味が心地よく広がる。クリスピーな酸が全体を引き締めているキリッとした辛口。
生産者について
セルヴァピアーナはキアンティ最小のDOCGルフィーナにおいて1827年から200年近くにわたり同族経営を続けており、このルフィーナの特徴を表したワインを手掛ける最良の造り手として古くから名を知られる名門です。 山からの涼風とシエーヴェ川の影響を受けるルフィーナ一帯は夏場が涼しく、朝夕の寒暖差が大きい事から、ぶどうの育成期間が長く自然と酸味が残り、アロマが華やかでシルキーなタンニンと長い余韻を持つエレガントなワインを産み出しています。
フェウド・モントーニ/グリッロ・デッラ・ティンパ
60〜70度の斜度の危険な畑。ワイン名ティンパはシチリアの言葉で「急斜面」の意味。
3,520円
テヌータ・デル・オルネライア / ポッジョ・アッレ・ガッツェ・デル・オルネライア
イタリアのスーパータスカンの代表オルネライアが造る稀少な白ワイン。ボルゲリのテロワールが造り出す地中海を彷彿とさせるエレガントなスタイル。
11,550円