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Mariage料理
Recommendおすすめ
Othersその他
18ヶ月の熟成を経て出荷される軽快なクレマン・ド・ロワール
¥3,200 税込¥3,520
希望小売価格¥3,200
フランス/ロワール地方/アンジュー・ソーミュール
France / Loire / Anjou & Saumur
ドメーヌ・デ・ボマール
Domaine des Baumard
カベルネ・フラン、シュナン・ブラン、シャルドネ
Cabernet Franc, Chenin blanc, Chardonnay
NV
750ml
Crémant de Loire Brut Carte Turquoise
味わい
おすすめ料理
サラダ
魚介料理 (白身)
和食
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トゥルクワーズ(トルコ石)という名の通り、綺麗な水色のラインが描かれた爽やかなエチケット。カベルネ・フランを主にシュナン・ブランとシャルドネをブレンド。瓶内2次発酵後は18ヶ月の熟成を行う。レモンなどの柑橘系の風味を持つ軽快な辛口。
生産者について
ロワール河の南岸に接したロッシュフォール・シュール・ロワールにドメーヌを構えるボマール家がこの地にブドウ畑を持っていた記録は1634年にまで溯る事ができるという老舗。 中でもカール・ド・ショームには6haを所有し、このアペラシオンの代表的な造り手となっています。 その他にもサヴニエールやクレマン、そして高円宮憲仁親王が感激のあまりラベルにサインをして使者にドメーヌまで届けさせたというコトー・デュ・レイヨンなど、シュナン・ブラン種からテロワールを生かしたワイン造りを行っています。 ロバート・パーカー氏はアペラシオン最高峰の5つ星(秀逸)と評価しており、日本のメディアでは「ワイナート」32号のロワール特集にて冒頭カラーで紹介されています。
メルシオル/クレマン・ダルザス・エクストラ・ブリュット
ビオロジック認証ABマーク万人受け間違いなしの優等生クレマン・ダルザス
4,400円
ポール・ショレ/クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット
クレマン・ド・ブルゴーニュ専門のスペシャリストが手掛けるバランスの良いクレマン
3,960円
ポール・ショレ/クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・ゼロ
クレマン・ド・ブルゴーニュ専門のスペシャリストが手掛ける極辛口のクレマン
3,630円
ポール・ショレ/クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット
クレマン・ド・ブルゴーニュ専門のスペシャリストが手掛けるブラン・ド・ブラン(白ブドウのみから造られる白)のクレマン
ポール・ショレ/クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・ブラン・ド・ノワール
クレマン・ド・ブルゴーニュ専門のスペシャリストが手掛けるブラン・ド・ノワール(黒ブドウのみから造られる白)のクレマン
ポール・ショレ/クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・ミレジメ
クレマン・ド・ブルゴーニュ専門のスペシャリストが手掛けるミレジム(ヴィンテージ入り)・クレマン
3,850円
ロッシュ・ド・ベレーヌ/ベレノス・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット
ロッシュ・ド・ベレーヌが満を持してリリースした待望のクレマン!
3,300円
ブリュノ・ダンジャン / クレマン・ド・ブルゴーニュ・キュヴェ・ブランシュ
リザーヴワインを約15%使用。長い瓶熟成によるクリーミーな口当たり、フレッシュかつ複雑味のある味わいです。本拠地モレーム村の複数区画に植わるピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワールです。
4,620円
ドメーヌ・アメリー&シャルル・スパー / クレマン・ダルザス・ブリュット・ナチュール
りんごやグレープフルーツの果実感に、ほのかな苦味とキリッとした酸が加わり、とても良いバランスで構成されています。ピノ・ブラン100%によるドザージュなし、極辛口のクレマンです。