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マルク・モレ/シャサーニュ･モンラッシェ･プルミエ･クリュ･レ･モルジョ･ブラン 2021

ローマ皇帝が開拓したという歴史ある畑「モルジョ」のテロワールを最大限に表現した、マルク･モレの自信作

  • フランス

¥22,000 税込¥24,200

希望小売価格¥22,000

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タイプ
白ワイン
生産地

France / Bourgogne / Côte de Beaune / Chassagne Montrachet

生産者

Domaine Marc Morey & Fils

品種

Chardonnay

アペラシオン／格付
A.C.シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ
備考
0
商品コード
2361088

2022

750ml

Chassagne Montrachet 1er Cru Les Morgeot Blanc

Domaine Marc Morey & Fils

1
13.1%
【白ワイン】【750ml】【2022】【肉料理（白身）】【魚介料理（白身）】【フレンチ】

味わい

  • 軽め
  • 中程度
  • 重め

おすすめ料理

  • 肉料理
    （白身）

  • 魚介料理
    （白身）

  • フレンチ

premium_F61082

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ローマ皇帝が開拓したという歴史ある畑「モルジョ」のテロワールを最大限に表現した、マルク･モレの自信作

ブルゴーニュの白ワイン3大産地の一つ、シャサーニュ･モンラッシェ。モルジョは村の中でも南寄りに位置し、ローマ皇帝が開拓したという歴史のある畑です。株の仕立てはシャサーニュの風習通りギュイヨ･サンプル。低農薬栽培を実施。平均樹齢30年の株から、全て手摘みで収穫。フレッシュ感を残すためタンク50%、樽50%の割合で発酵。強い樽香はテロワールを忠実に反映しないと考え、新樽は25~30%に押さえ、焼きはミディアムに仕上げています。樽材はアリエが大部分。

生産者について

Domaine Marc Morey & Fils

ブルゴーニュの名門中の名門、シャサーニュ村のモレイ家。
フランス中の多くのミシュラン3星レストランにオンリストされる巨匠。

ことに文豪デュマが「脱帽し、ひざまずいて、飲むべし」とした至宝「モンラッシェ特級」の造り手の一人として、その名を世界に轟かせる。

現在の当主は、元銀行員という異色の経歴を持つベルナール･モラール氏。
フランス第二の都市リヨンの銀行で法人向けのビジネスを行っていたが、妻の実家には女兄弟しかなく、世界的に著名なドメーヌ（酒造屋）を守るために銀行員としての華々しいキャリアを捨ててワイン造りの世界に入った。

モラール氏は一見いかつい農夫のように見えるが、さすがに元銀行員だけあって、緻密で完成度の高い「知的なワイン」を造りだしている。

目指すワインはテロワールを表現した、フィネス､アロマ､フレッシュ感のあるワイン。

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